Il miele racconta il territorio: api, ambiente e sapori delle Terre di Semifonte
Sabato 3 ottobre 2026, alle ore 16:30, la Cappella di San Michele Arcangelo a Semifonte ospiterà un nuovo appuntamento del progetto “Terre di Semifonte. Sapori e tradizione in terra di Toscana”, dedicato al miele, alle api e al loro profondo legame con il nostro paesaggio.
La produzione agricola non è soltanto ciò che arriva sulle nostre tavole. È il risultato di un delicato equilibrio tra il lavoro dell’uomo e quello della natura, fatto di conoscenze, stagioni, biodiversità e cura del territorio. Pochi prodotti riescono a raccontare questo intreccio meglio del miele.
Durante l’incontro impareremo a conoscerne le caratteristiche, i profumi e i sapori attraverso una degustazione gratuita guidata dagli apicoltori, che accompagneranno grandi e piccoli alla scoperta del loro lavoro, condividendo esperienze, curiosità e alcuni dei “segreti” dell’alveare.
Ma il nostro viaggio partirà dalle vere protagoniste: le api. Insieme al dott. Tommaso Campani, del Dipartimento di Scienze fisiche, della Terra e dell’ambiente dell’Università di Siena, parleremo della loro salute, degli effetti che le condizioni ambientali possono avere sugli insetti impollinatori e del loro impiego nella ricerca come indicatori della qualità dell’ambiente.
Le api, infatti, attraversano il paesaggio, visitano i fiori e raccolgono ciò che la terra offre. Osservarle e studiarle può quindi aiutare i ricercatori a comprendere meglio le caratteristiche e lo stato di salute dell’ambiente in cui anche noi viviamo.
Sarà un pomeriggio per assaggiare, conoscere e dialogare: un’esperienza rivolta agli appassionati, alle famiglie e a chiunque desideri scoprire come, dentro un vasetto di miele, possano incontrarsi natura, ricerca scientifica, saperi agricoli e identità locale.
Informazioni
- Quando: sabato 3 ottobre 2026, ore 16:30
- Ritrovo: Cappella di San Michele Arcangelo a Semifonte
- Partecipazione: gratuita
- Degustazione: gratuita, con prenotazione richiesta
- Prenotazioni: info@summofonte.org (basta un nome e n. di persone + parola “miele”)
L’iniziativa rientra nel progetto “Terre di Semifonte. Sapori e tradizione in terra di Toscana”, promosso dalla Proloco Barberino Val d’Elsa Gruppo Archeologico Achu APS per valorizzare i prodotti enogastronomici locali nel contesto della cultura rurale e dell’identità storica del territorio.
Realizzato con il contributo del Consiglio regionale ai sensi della L.R. n. 10/2025.
